Kleka!

80-058 Gdańsk, ul. Smolenska 5/7,
80-058 Gdańsk, Smolenska 6/8

cukiernik/piekarz klasa patronacka Auchan

cukiernik i piekarz
3 lata

Klasa patronacka

AUCHAN

plak1

Zawody
klasy/liczba uczniów
Nr zawodu/kwalifikacje
w zawodzie
Szkoła/
przedmioty 
w zakresie rozszerzonym
Przedmioty rekrutacyjne:
język polski,
matematyka
oraz
1 2 3 4

Cukiernik
(klasa patronacka AUCHAN)
I p
15 uczniów

751201
SPC.01. – Produkcja wyrobów
cukierniczych
Branżowa
szkoła
I stopnia
nr 8
plastyka,
informatyka
lub technika

Piekarz
(klasa patronacka AUCHAN)
I p
15 uczniów

751204
SPC.03. – Produkcja wyrobów
piekarskich
Branżowa
szkoła
I stopnia
nr 8
plastyka,
informatyka
lub technika

 

cukiernik


Praca w zawodzie cukiernik polega na wytwarzaniu różnego rodzaju asortymentu ciast, ciastek, tortów, deserów, tworzeniu dekoracji wyrobów gotowych, które są głównie tworzone ręcznie i wymagają zdolności manualnych i plastycznych; musi potrafić ocenić jakość i przydatność surowców oraz prowadzić dokumentacją związaną z rozliczeniem surowców i półproduktów. Cukiernik produkując wyroby cukiernicze posługuje się specjalistycznymi maszynami 
i urządzeniami.

piekarz

Piekarz swoją pracę wykonuje w zakładzie piekarskim. Do jego obowiązków należy dostarczanie na rynek pieczywa o dobrej jakości oraz wysokich walorach zdrowotnych. Aby otrzymać dobrej jakości pieczywo musi zadbać o surowce najlepszej jakości, a następnie przechować je w odpowiednich warunkach. Potem z tych surowców wytwarza ciasta na różne rodzaje pieczywa, kształtuje wyroby, wypieka z zachowaniem zasad bezpieczeństwa zdrowotnego żywności oraz przygotowuje do sprzedaży.

***************************************

Branżowa Szkoła I Stopnia nr 8
- informacja w systemie naboru elektronicznego

*************************************************************************

Prowadzimy podwójny nabór na rok szkolny 2019/2020 
– we wszystkich zawodach planujemy równoległe klasy:

         Absolwenci gimnazjum/

       oddziałów gimnazjalnych

   Absolwenci klas ósmych szkoły 
                podstawowej

            4-letnie technikum

       3-letnia branżowa szkoła
                   I stopnia


       Regulamin naboru 2019/2020  

             5-letnie technikum

       3-letnia branżowa szkoła 
                  I stopnia


        Regulamin naboru 2019/2020

link do TABELI - klasy, kwalifikacje, przedmioty rekrutacyjne
link do tabeli - klasy, kwalifikacje, przedmioty rekrutacyjne

porozumienie5.03.2018

W dniu 5 marca 2018 r.
porozumienie Auchan - CKZiU nr 2 w Gdańsku

********************************

klatkazfilmu

 spot Auchan - cukiernik, piekarz

 ******************************

strona internetowa: ckzu2.edu.gdansk.pl

poczta elektroniczna: Ten adres pocztowy jest chroniony przed spamowaniem. Aby go zobaczyć, konieczne jest włączenie w przeglądarce obsługi JavaScript.

Strona o naborze do CKZiU nr 2 w Gdańsku

*************************************************

Informacje o naszej szkole:
ckziu2.pl
ckziu2gdansk.pl

Strona z informacjami
dotyczącymi internatu


Jesteśmy na FB
CKZiU nr 2 w Gdańsku
Biblioteka